ما الفرق؟
نقطة البيع (POS) يديرها الموظفون. يأخذ النادل الطلب على الطاولة ويُدخله في الكاشير أو على جهاز محمول، ويتلقاه المطبخ، وتُسوّى الفاتورة في الكاشير أو بجهاز دفع بالبطاقة يُحضَر إلى الطاولة. ونقطة البيع أيضًا حيث يُغلق اليوم: النقد، والبطاقات، وتقرير Z، وفي بلدان كثيرة الإيصال الضريبي.
طلبات QR يديرها الضيف. يمسح الضيف رمزًا على الطاولة، ويفتح القائمة على هاتفه، ويطلب، ويمكنه الدفع من الهاتف نفسه. لا أحد يُدخل ذلك الطلب يدويًا، ولا أحد مضطر إلى إحضار الفاتورة.
إذن الفرق الحقيقي هو من يُدخل الطلب وأين تُدفع الفاتورة. وكل ما عدا ذلك (القائمة، والمطبخ، والطاولة، والمال) مشترك، ولهذا يعمل الاثنان بأفضل شكل كنظام واحد.
جنبًا إلى جنب
طلبات QR، ونظام POS تقليدي، ونظام واحد يجمع الاثنين
أين تفيد طلبات QR أكثر
- أوقات الخدمة المزدحمة. يطلب الضيوف جولة ثانية دون لفت انتباه أحد، ويدفعون دون انتظار الفاتورة.
- التراسات والحدائق وأسرّة التشمّس على الشاطئ. الطاولات البعيدة عن البار تطلب بسهولة الطاولات القريبة منه.
- الضيوف القادمون من الخارج. قائمة الضيوف متاحة بـ23 لغة، و AI Waiter يجيب عن الأسئلة بلغة الضيف في باقتي Professional و Enterprise.
- المجموعات. يدفع كل ضيف حصته أو ثمن ما تناوله، ويضيف البقشيش، من هاتفه.
أين لا يزال الكاشير ضروريًا
- الضيوف الذين يفضّلون التحدث إلى شخص. هناك دائمًا من سيطلب من النادل. وهذا الطلب يجب أن يصل إلى الفاتورة نفسها.
- البار والكاونتر. المبيعات السريعة والجولات والزوار دون حجز أسرع في الكاشير.
- مراحل الوجبة وتوقيتها. يؤجّل النُّدُل المراحل ويطلقونها حين تكون الطاولة جاهزة.
- أجهزة الدفع بالبطاقة والنقد. يعمل Ordder POS مع أجهزة من Viva و Mellon و Nexi، و Seerbit، و eTameiaki.
- إغلاق اليوم. نهاية اليوم، وتقرير Z، وفي اليونان الإيصالات الضريبية المرسلة إلى AADE myDATA.
الإعدادات الثلاثة الشائعة
نظام POS تقليدي وحده
كل شيء يمر عبر الموظفين. إنه يعمل، وهو مألوف، لكن كل طلب وكل دفعة يحتاجان إلى شخص، والضيوف ينتظرون في الحالتين.
أداة QR بجانب نظام POS
من هنا تأتي معظم المشكلات. لأداة QR قائمتها الخاصة، فيجب تغيير الأسعار والأصناف النافدة مرتين. وتصل طلباتها إلى المطبخ عبر ربط مع نظام POS، أو تُكتب يدويًا من جديد. ودفعة الضيف في نظام وجولة النادل في نظام آخر، فيحتاج تقسيم الفاتورة وإغلاق اليوم إلى عمل إضافي.
نظام واحد للاثنين
طلبات QR والكاشير يتشاركان القائمة والفاتورة والتقارير. والصنف الذي يُوقَف في الخامسة يختفي من قائمة الضيوف فورًا. وطلب الضيف وجولة النادل يصلان إلى قائمة التذاكر نفسها والفاتورة نفسها. هكذا صُمّم Ordder POS.
كيف يفعلها Ordder
- تحتاج إلى نظام POS
- Ordder POS هو النظام المتكامل: طلبات QR والدفع على الطاولة، والكاشير، وشاشة المطبخ، والصالة الحية، والحجوزات، والمخزون، والورديات، والتقارير. يعمل في المتصفح ويبدأ بتجربة مجانية لمدة 30 يومًا. والباقات تبدأ من $29 شهريًا.
- لديك نظام POS بالفعل (الولايات المتحدة والإمارات)
- يحتفظ Ordder Console بنظام POS الذي تستخدمه ويضيف فوقه طلبات QR، والدفع على الطاولة، والحجوزات، وموقعًا إلكترونيًا للمنشأة، للمنشآت في الولايات المتحدة والإمارات.
- الضيوف
- يطلبون ويدفعون ويقسّمون الفاتورة ويتركون البقشيش من هواتفهم، دون تنزيل أي تطبيق. اطّلع على تجربة الضيوف.
- الموظفون
- كل دور يفتح الشاشة التي يحتاجها، مع رمز PIN شخصي لموظفي الصالة والمطبخ. اطّلع على يوم من الخدمة.
أسئلة تطرحها قبل أن تختار
- هل هناك قائمة واحدة لطلبات QR والكاشير، أم قائمتان؟
- هل تصل طلبات الضيوف وطلبات الموظفين إلى الفاتورة نفسها وشاشة المطبخ نفسها؟
- هل يستطيع الضيوف تقسيم الفاتورة وترك البقشيش من هواتفهم، وهل يبقى البقشيش خارج إجمالياتك الضريبية؟
- هل تُظهر الصالة الطاولات التي تنتظر الطلب، أو تنتظر الطعام، أو تنتظر الدفع؟
- مع أي أجهزة دفع بالبطاقة يعمل في بلدك؟
- إن كنت في اليونان، هل تُرسَل الإيصالات والفواتير إلى AADE myDATA؟
- ماذا يحدث حين ينفد صنف في الثامنة مساء يوم السبت؟